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比内地鶏きりたんぽ鍋フルセット2人前/クール代金込み 価格：￥4135-[税込] | ||||
| 比内地鶏きりたんぽ鍋フルセット2人前 きりたんぽの由来 きりたんぽ」は秋田名物として全国に知られていますが、そもそも「きりたんぽ」 の発祥の地は、県北でその昔、きこり達が山作業の折に残り飯を長い棒に巻き付けて、味噌をつけて焼いて 食べたのが始まりだという説が有ります。 また「きりたんぽ」の「たんぽ」とは槍の刃の部分のカバーの ことで、棒に巻きつけた形がそれに似ていることから「たんぽ」と呼ばれ、「きりたんぽ」は鍋に入れる際、 切って入れることから「切りたんぽ」・・「きりたんぽ」と称されるようになったといわれています。 この「きりたんぽ」と鶏肉や野菜、きのこ等を入れた鍋料理を「きりたんぽ鍋」と言います。今では簡単に 「きりたんぽ」と言えば「きりたんぽ鍋」を指すようになりました。「たんぽ」を焼く時か焼いた後に 「味噌タレ」をつけたものを「味噌付けたんぽ」と言います。 | ||||
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